何回目？

またもや筍をいただいたので湯がき中。雨後の筍を放っておくと大変なことになるらしい。竹やぶ持ってらっしゃる知り合いがいると、旬のものを美味しくいただけるのでありがたい。
本当は１時間くらい湯がくんだろうけど、無水鍋なのでしばらく沸騰させて灰汁が出たら蓋して放置。明日の朝には出来上がり。
鶏肉と甘めに煮よう。ああ、お腹が空いてしまう…